Ngành Hospitality tại Việt Nam đang bước vào giai đoạn phục hồi và tái định hình sau nhiều năm biến động. Khách hàng ngày càng khắt khe hơn, kỳ vọng trải nghiệm cá nhân hóa cao hơn, trong khi doanh nghiệp phải tối ưu chi phí vận hành để duy trì biên lợi nhuận. Dưới đây là năm xu hướng mà đội ngũ SHM quan sát được và cho rằng sẽ định hình cách các khách sạn, resort và nhà hàng vận hành trong năm 2026.

1. Cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng ở quy mô lớn

Khách hàng không còn hài lòng với dịch vụ "đại trà". Các thương hiệu Hospitality dẫn đầu đang đầu tư vào dữ liệu khách hàng để cá nhân hóa từ khâu đặt phòng, chăm sóc trong thời gian lưu trú, đến chăm sóc sau khi khách rời đi. Việc này không đòi hỏi công nghệ phức tạp — nhiều khách sạn vừa và nhỏ đã bắt đầu bằng cách đơn giản: ghi nhớ sở thích khách quay lại, cá nhân hóa lời chào và ưu đãi dựa trên lịch sử lưu trú.

2. Kênh đặt phòng trực tiếp trở thành ưu tiên chiến lược

Chi phí hoa hồng cho các kênh OTA (Online Travel Agency) tiếp tục là gánh nặng lớn với biên lợi nhuận của khách sạn. Năm 2026, ngày càng nhiều đơn vị đầu tư nghiêm túc vào website đặt phòng trực tiếp, chương trình khách hàng thân thiết và các chiến dịch marketing hướng khách quay lại đặt trực tiếp — thay vì chỉ phụ thuộc vào kênh trung gian.

"Doanh nghiệp nào tối ưu được tỷ lệ đặt phòng trực tiếp sớm sẽ có lợi thế biên lợi nhuận rõ rệt trong 2–3 năm tới."

3. Nhân sự thực chiến trở thành lợi thế cạnh tranh

Sự thiếu hụt nhân sự Hospitality có năng lực thực tế tiếp tục là bài toán lớn. Các doanh nghiệp đang chuyển hướng sang chủ động đào tạo nội bộ (in-house training) thay vì chỉ tuyển dụng và hy vọng ứng viên đã sẵn sàng làm việc. Đầu tư vào con người, đặc biệt là cấp vận hành và giám sát, đang được xem là khoản đầu tư dài hạn thay vì chi phí ngắn hạn.

4. Bền vững không còn là lựa chọn, mà là tiêu chuẩn

Khách hàng, đặc biệt là nhóm khách quốc tế và Gen Z, ngày càng quan tâm đến yếu tố bền vững: giảm rác thải nhựa, sử dụng nguyên liệu địa phương, tiết kiệm năng lượng. Các khách sạn và resort tiên phong về bền vững không chỉ tạo thiện cảm thương hiệu mà còn tối ưu được chi phí vận hành dài hạn.

5. Kết nối nhà trường — doanh nghiệp trở thành chiến lược nhân lực dài hạn

Thay vì tuyển dụng bị động khi thiếu người, các doanh nghiệp lớn trong ngành đang chủ động xây dựng quan hệ hợp tác với các trường đào tạo Hospitality, tham gia ngày hội tuyển dụng và chương trình thực tập để "đặt hàng" nhân sự tương lai từ sớm. Đây cũng là hướng đi mà SHM đang thúc đẩy thông qua các chương trình kết nối nhà trường — sinh viên — doanh nghiệp.

Kết luận

2026 sẽ là năm mà các doanh nghiệp Hospitality thực sự đầu tư bài bản thay vì chạy theo xu hướng ngắn hạn. Cá nhân hóa, tối ưu kênh trực tiếp, đầu tư nhân sự, bền vững và kết nối nhà trường — doanh nghiệp là năm mảnh ghép mà SHM tin rằng sẽ tạo nên lợi thế cạnh tranh bền vững cho ngành trong giai đoạn tới.